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Grüne Kräuterküche
Aus Freude am Frischen: Rund 40 Wildkräuter in raffinierten Rezepten für außergewöhnliche Salate, Gerichte mit Fisch oder Fleisch, Risotto, Pasta, Desser ts und viele weitere Köstlichkeiten, dazu Grundrezepte für Pesto, Kräutersirup und -öle und Wildkräuterporträts von Ackerveilchen bis Ysop mit vielen Tipps für die Ernte, Lagerung und Verwendung in der Küche.
ISBN 978-3-7750-0540-1
3. Auflage (1. Auflage der Neuausgabe), Gebunden, 176 Seiten, 100 Farbfotos
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