Schisandrabeeren werden auch "Das Kraut der 5 Geschmacksrichtungen" genannt. Die säuerlich schmeckende Beere hat auch Anteile von süßen, scharfen und milden Aroma.
In China ist die Schisandra seit vielen Generationen als wertvolle, gesunde Frucht anerkannt. Nun hat auch die westliche Welt die Schisandrabeere entdeckt.
Zum puren Verzehr ist die Beere weniger geeignet, da sie relativ bitter-sauer schmeckt.
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