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Cashewkerne besitzen viele Vitalstoffe, sind sehr nährstoffreich und außerdem wohlschmeckende Kerne. Mit fast 20 Prozent Eiweiß zählen sie zu einer hochwertigen pflanzlichen Proteinquelle. Das Nährstoffprofil finden Sie unter dem Text.
Mit 582 kcal/100 g ist der Kaloriengehalt von Cashewkernen im Vergleich zu anderen Nüssen eher niedrig. Cashewkerne sind ein guter Energielieferant, die zudem schnell sättigend wirken. Als Snack für zwischendurch sind sie sehr beliebt.
Cashewkerne kaufen gerne Sportler und Menschen, die aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen keine tierischen Lebensmittel essen und stellen eine wichtige Zutat für ihre Ernährung dar.
Der Cashewbaum (Anacardium occidentale) gehört zur Familie der Sumachgewächse. Es handelt sich um einen Laubbaum, der ursprünglich aus Brasilien stammt.
Die Cashewkerne befinden sich nicht wie bei Samen sonst üblich inmitten der Frucht. Der Kern wächst außerhalb, direkt unter der Frucht.
Mehr über Cashewkerne
Cashewkerne zählen zwar zu den Nüssen, im botanischen Sinne handelt es sich jedoch um Steinfrüchte. Die Samen sind von einem dünnen Häutchen, einer sehr harten Schale und einem weichen Fruchtfleisch umhüllt und geschützt.
Lagerung der Cashews?
Wenn Sie Cashewkerne kaufen, sollten Sie auf eine kühle und trockene Lagerung achten. Beste Lagerbedingungen haben Sie bei Temperaturen zwischen 10 und 18°C.
Möchten Sie die Cashewkerne länger lagern, füllen Sie diese in verschließbare Glasgefässe um, so bleibt auch das Aroma der leckeren Cashewkerne lange erhalten!
Die Verwendung von Cashewkernen
Viele unserer Kunden essen die Cashekerne als Snack, also pur!
Cashewnüsse werden auch gerne ganz oder gehackt in Gerichten verwendet.
Außerdem lassen sich mit den Bio Cashewkernen der Bioinsel leckere Pestos herstellen!
Sogar veganen Frischkäse kann man mit Cashewkernen herstellen.
Wir empfehlen hierfür unsere Bio Cashewkerne in Premium-Rohkostqualität!
Oder haben Sie schon Mal eine Cashewmilch probiert? Diese können Sie auch einfach selbst herstellen:
Zutaten: – 250g Bio Cashewkerne, können Sie hier online bei der Bioinsel kaufen.
– 600 – 700 g Wasser
Zubereitung:
Aus kontrolliert biologischem Anbau! DE-ÖKO-037
Herkunft: Vietnam / Elfenbeinküste / Burkina Faso
Bei jedem Artikel werden automatisch 5 Cent für den Tierschutz gespendet. Nähere Infos!
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie | 2417 kJ /582 kcal |
Gesamtfett | 44,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 8,0 g |
Kohlenhydrate | 27,0 g |
davon Zucker | 6,0 g |
Ballaststoffe | 3,0 g |
Eiweiß | 18,0 g |
Salz | 0,030 g |
Unsere Bio Berberitzenbeeren sind wildgewachsen und unbehandelt. Sie haben einen hohen Vitamin C - Gehalt sowie einen natürlich säuerlichen Geschmack.
Unsere getrockneten Sauerkirschen sind entsteint und reich an vielen Vitaminen, Mineralstoffen sowie Spurenelementen. Dabei sind sie äußerst kalorienarm und übertreffen sogar die Süßkirschen mit ihrem Eisen- und Magnesiumgehalt.
Weiterhin enthalten sie viele Pflanzenphenole, (sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe) welchen antioxidative Eigenschaften zugesprochen werden und somit für die menschliche Gesundheit eine wichtige Rolle spielen.
Zum natriumarmen Würzen und Binden von Suppen, Soßen, Salaten und zum Bestreuen pikanter Gerichte.
Chiasamen gehören zu der Pflanzenart aus der Familie der Lippenblütler, die ursprünglich hauptsächlich in Mexiko vorkommt. Chia wird wegen seiner Samen angebaut, da sie einen sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren und hochwertigem Protein, Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien aufweisen.
Macadamia Nüsse haben einen einzigartigen milden, süßlichen und buttrigen Geschmack! Kaufen Sie die Königin der Nüsse bei der Bioinsel in Bio und Rohkostqualität ohne Zusätze!
Lifebars sind handliche, schnelle und gesunde Snacks zwischen den Mahlzeiten, auf dem Weg zum Büro oder zum Sporttraining.
Lifebars liefern eine breite Palette an wichtigen Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und ausreichend Kalorien. Die Riegel werden aus Zutaten höchster Qualität hergestellt und enthalten keinen raffinierten Zucker, Sirup, künstliche Süßstoffe, extrudierte Produkte, Stärke oder Gluten. Zum Süßen der Riegel verwenden wir nur getrocknete Früchte.
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