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Das Kastanienmehl wird aus der Marone (Edelkastanie) gewonnen. Kastanien enthalten kein Klebereiweiß, sind also glutenfrei, zudem basisch! Das Mehl enthält wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Zink, Kalium und Mangan. An Vitaminen findet man B-Vitamine (B1, B2, B3, B5 und B6), Vitamin C, A und E. Das Kastanienmehl enthält hochwertiges Eiweiß, Kohlenhydrate und Spurenelemente wie Calcium, Magnesium und Phosphor.
Es besitzt einen typisch nussigen Aroma.
In Südeuropa war das Mehl der Edelkastanien bis Ende des 19. Jahrhunders das Hauptnahrungsmittel der Bevölkerung in den Bergregionen.
Unser Kastanienmehl eignet sich sehr gut zum Backen (Kuchen, Gebäck, Kekse und Brot). Sie können 15 bis 20 Prozent des gewöhnlich verwendeten Mehls durch das Kastanienmehl der Bioinsel ersetzen. So erhalten Sie gesunde, leckere und glutenfreie Backwaren. Das Kastanienmehl eignet sich auch als Bindemittel für Saucen und Suppen sehr gut!
Premium-Rohkostqualität
Aus kontrolliert biologischem Anbau! DE-ÖKO-037
Herkunft: Italien
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie | 1499 kJ / 358 kcal |
Gesamtfett | 2,1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
Kohlenhydrate | 77,3 g |
davon Zucker | 24,5 g |
Ballaststoffe | 3,3 g |
Eiweiß | 5,9 g |
Salz | 0,160 g |
Die Erdmandel spendet pflanzliches Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Sie gehört zu jenen raren Lebensmitteln, welche zahlreiche weitere sekundäre Pflanzenstoffe enthalten und ansonsten in der Zivilisationskost selten vorkommende Verbindungen aufweisen.
Die natursüße Erdmandeln aus der Sorte Cyperus esculentus werden ohne Zusatz fein gemahlen. Das heißt: Aufschließung des Produktes zur besseren Aufnahme der Inhaltsstoffe durch den Darm.
gemahlene blanchierte Mandeln
Die Kaltpressung dieser optimal gereiften Koroneiki Oliven erfolgt unter 25°C. Das Bio Olivenöl wird nicht gefiltert und erst nach mehreren Wochen der Ruhe und des Absetzens der Schwebstoffe, abgefüllt.
Nativ extra, höchste Güteklasse
Leicht fruchtig
Erste Kaltpressung unter 25°C extrahiert
Reich an ungesättigten Fettsäuren
Diese Ananasstücke wurden solargetrocknet und sind absolut unbehandelt! Sie schmecken ausgesprochen aromatisch und sind ein wahrer Genuss!
Kipepeo-Fair-Handel (fair trade) ermöglicht Kleinbauern in Ostafrika ein existenzsicherndes Einkommen. Für beste Ware werden Höchstpreise bezahlt. So werden ökologischer Anbau und Eigeninitiativen von Kleinbauern gefördert. Ein besserer Verdienst verleiht den Bauern mehr Selbstwert und letzlich mehr Menschenwürde. Die "Konvention der Weltläden" ist Richtlinie dieses fairen Handels.
Cranberries mit Ananasdicksaft, Apfelsaftkonzentrat & ohne zusätzlichem Zucker!
Bei der Bioinsel Mandeln online kaufen zu günstigen Preisen in Bio und Rohkostqualität! Wertvolle Inhaltsstoffe wie Calcium, Magnesium, Kupfer, B-Vitamine und Vitamin E machen Mandeln zu einem gesunden Snack!
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