Ur-Salz/Steinsalz ist naturbelassen, unbehandelt und frei von Zusätzen. Das Steinsalz eignet sich neben dem Würzen auch für Trinksolen oder Vollbäder.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie | 0 kJ |
Gesamtfett | 0,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 0,0 g |
davon Zucker | 0,0 g |
Salz | 98,4 g |
Kalium | 0,1 g |
Magnesium | 0,2 g |
Kalzium | 0,2 g |
Oreganum, bei max. 40°C getrocknet
Die Wacholderbeeren riechen etwas harzig nach Tannen, schmecken bitterwürzig und leicht süß. Der kräftige Wald- und Heidegeschmack beruht auf dem hohen Gehalt an ätherischen Ölen, Harzen, Bitter- und Gerbstoffen und Zucker.
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Das Vanillepulver wird aus ganzen, gemahlenen Schoten schonend gewonnen.