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Produktbeschreibung
Wissenswertes und Inhaltsstoffe von Sonnenblumenkerne
Sonnenblumen werden mittlerweile in vielen Ländern auf der Welt angebaut. Am besten wachsen die schönen Blumen in südlichen Ländern mit milden Klima und viel Sonne. Angeblich haben die Ureinwohner in Mexiko schon ca. 2500 vor Chr. diese angebaut. Mitte des 16. Jahrhundert kam dann die Pflanze zu uns nach Europa. Seither ist sie hier nicht mehr wegzudenken, da sie nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch leckere Kerne liefert, die für unsere Gesundheit nützlich sein können. Sonnenblumenkerne werden auch in großen Menge als Tierfutter (z.B. für Vögel) gekauft. Auch das durch Pressen der Kerne entstandene Sonnenblumenöl ist in der Küche sehr beliebt.
Wenn Sie Sonnenblumenkerne kaufen, können Sie sich auf wertvolle Inhaltsstoffe freuen! Wie bei vielen Nüssen, ist auch der Eiweißanteil mit über 26g/100g sehr hoch. Besonders für Sportler, Vegetarier und Veganer eine wichtige Eiweißquelle! Kohlenhydrate schlägt mit über 12g/100g zu Buche und der Fettanteil mit ca. 49g. Davon liefern sie reichlich Omega-6-Fettsäuren, insbesondere die Linolsäure. Der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist dagegen geringer, deshalb sollte man nicht zu viel vom Öl zu sich nehmen.
Folsäure (ein B-Vitamin) ist besonders reichlich vorhanden und somit wichtig für Menschen, die einen erhöhten Folsäurebedarf haben (z.B. Schwangere und Stillende). Mit über 400mg/100g Magnesium bilden die Sonnenblumenkerne einen Spitzenplatz unter den Nüssen, wiederum sehr wichtig für Sportler. Phosphor mit über 600mg/100g ist ebenfalls ein besonders hoher Wert im Vergleich zu anderen Lebensmitteln.
Im Sonnenblumenöl ist der Vitamin E – Gehalt sehr hoch, welches als Radikalfänger gilt.
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Premium-Rohkostqualität
Kontrolliert biologischer Anbau! DE-ÖKO-037
Ganze Kerne und Bruchstücke
Herkunft: Italien / Ungarn / Bulgarien
Bei jedem Artikel werden automatisch 5 Cent für den Tierschutz gespendet. Nähere Infos!
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 2452 kJ /592 kcal |
| Gesamtfett | 49,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 12,3 g |
| davon Zucker | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 6,3 g |
| Eiweiß | 26,3 g |
| Salz | 0,005 g |
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