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Pekannüsse sind länglicher und dünnschaliger als Walnüsse, wobei die Formen der Pekannuss variieren können. Die Schalenfarbe ist hell- bis dunkelbraun und etwas gestreift. Im Gegensatz zur bekannteren Walnuss ist der Geschmack wesentlich süßlicher.
Die Wilden Pekannusskerne sind kleiner als die gezüchteten Pekannusskerne.
Rohkostqualität
Aus kontrolliert biologischem Anbau! DE-ÖKO-037
Herkunft: USA
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 2965 kJ /720 kcal |
| Gesamtfett | 72,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| davon Zucker | 4,0 g |
| Ballaststoffe | 10,0 g |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Salz | 0,000 g |
