Naturata Lupinenkaffee, instant Bio

Naturata Lupinenkaffee, instant Bio
Für eine größere Ansicht klicken Sie auf das Vorschaubild
6,30 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
In den Warenkorb


Menge


  • Details
  • Kunden-Tipp

Produktbeschreibung

Allgemeines über Lupinenkaffee

Köstlicher Genuss ohne Koffein: Der Lupinenkaffee von Naturata sorgt für wahre Genussmomente. Die harmonische Mischung aus Lupinen, Roggen und Zichorien entfaltet ihr kräftiges, vollmundiges Aroma samt feiner Crema beim Übergießen mit heißem Wasser. Da Lupinenkaffee koffeinfrei ist, kann er zu jeder Tageszeit bedenkenlos konsumiert werden. Die Lupine ist übrigens eine geschätzte Nutzpflanze in der biologischen Landwirtschaft, da sie dem Boden Nährstoffe zuführt.

Besonderheiten des Naturata Lupinenkaffee

Auf schonende Weise wird der Naturata Lupinenkaffee aus besten europäischen Bio-Lupinen in der Schweiz hergestellt.

Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Getreidekaffee also glutenfrei. Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkten enthalten sind, führt Naturata regelmäßig Analysen durch – der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.

Verwendung

Den Naturata Lupinenkaffee können Sie nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note.

Herstellung von Naturata Lupinenkaffee

Der Naturata Lupinenkaffee wird seit Beginn mit viel Liebe in einem kleinen Schweizer Familienbetrieb mit langer Historie hergestellt.

Die Rohstoffe werden dazu zunächst einzeln geröstet. Nur so kann jede Zutat ihren Geschmack optimal entfalten. Die Rösttemperaturen variieren dabei zwischen 150 °C und 200 °C. Den optimalen Röstzeitpunkt vor dem möglichen Verbrennen der Rohstoffe zu finden, ist Verdienst der jahrelangen Erfahrung des Rösters.

Anschließend werden die grob zerkleinerten, gerösteten Bestandteile gemäß der langjährig bewährten Rezeptur gemischt. Dann erfolgt die Extraktion: Die Zutaten werden schonend im Gegenstromprinzip mit heißem Wasser durchflutet, wodurch der Kaffee-Extrakt entsteht. Diese Roh-Masse mit einem Trockensubstanzgehalt von 25 % wird von der Spitze eines mehrere Meter hohen Sprühturmes als feiner Nebel versprüht. Die Tröpfchen fallen durch einen heißen Luftstrom, wodurch ihnen der Flüssigkeitsanteil entzogen wird. Was unten ankommt, ist bereits das trockene Instant-Pulver. Durch diese Sprühtrockung erhält der Kaffee seine feine Crema. Zusatzstoffe finden keine Verwendung.

Zutaten:
LUPINEN* 50 %, ROGGEN*, Zichorien*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)
DE-ÖKO-037


Hersteller: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

CH-BIO-004

Glutenfrei!

Bei jedem Artikel werden automatisch 5 Cent für den Tierschutz gespendet. Nähere Infos

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie1464 kJ / 347 kcal
Fett<0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate73 g
davon Zucker6,6 g
Eiweiß3,7 g
Salz0,14 g

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Bio Linsen rot Premium-Rohkostqualität

Hülsenfrüchte bilden eine wertvolle Eiweißergänzung.

Keimfähig!

ab 4,90 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Kristallsalz rosa, fein gemahlen

Rosa Kristallsalz - fein gemahlen. Es ist 100 % naturbelassen, nicht raffiniert oder gebleicht - ohne Rieselhilfe! Feine Salzkristalle für Salzstreuer und Salzmühlen. Für die tägliche Ernährung besonders wertvoll!

 

Lieferzeit: 1-3 Werktage
ab 2,90 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bio Langkornreis Vollkorn

Langkornreis Vollkorn enthält wertvolle Inhaltsstoffe, da das ganze Korn verwendet wird und die meisten Vitalstoffe in der Schale sind.

Lieferzeit: 1-3 Werktage
ab 5,90 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bio Goji Beeren (Wolfsbeere), Rohkostqualität

Goji oder auch Wolfsbeere genannt gilt in Zentralasien als Frucht des Wohlbefindens und der Langlebigkeit. Die Goji Beere ist wegen ihren Aminosäuren, Polysacchariden, Karotinen, Mineralien und dem hohen Anteil an Vitamin C Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin. Die Goji Beere ist zweifelsfrei eine ganz besondere Frucht.

ab 4,90 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bio Cassia-Zimt gemahlen, Rohkostqualität

Zimt ist eine vielfältige Heil- und Gewürzpflanze.

Lieferzeit: 1-3 Werktage
ab 3,90 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Bio Sonnenblumenkerne aus Europa in Premium-Rohkostqualität

Bio-Sonnenblumenkerne aus Europa - ganze Kerne und Bruchstücke in Premium-Rohkostqualität

Lieferzeit: 1-3 Werktage
ab 5,90 EUR
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten