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Weizen gepresst, sonnengetrocknet nach Müller-Burzler

Weizen gepresst, sonnengetrocknet nach Müller-Burzler
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Produktbeschreibung

Essenerbrot

Weizen gepresst, sonnengetrocknet nach Müller-Burzler

Rohware:
Die Rohware (vor der Verarbeitung) besteht aus Bioweizen einer unverzüchteten Sorte.
Diese Weizensorte mit besonderen Qualitäten, ähnlich wie Dinkel, wurde nach natürlichen, biodynamischen Methoden von Rudolf Steiner selektiert und behandelt.
 

Herstellung:  
Die Verarbeitungsschritte wurden jahrelang in Zusammenarbeit mit Heilpraktiker Henning Müller-Burzler entwickelt. Das Getreide wird ohne Zutaten schonend unter 40° verarbeitet, in 1 Millimeter dünne Fladen gepresst und einen Tag lang an der Sonne getrocknet.  Währenddessen wird es gewendet.  Ein gutes Essenerbrot zeichnet sich durch eine dünne Fladendicke von 1 Millimeter aus, weil es von der Sonne sonst nicht so gut durchgetrocknet wird. Beim Trocknungsprozess muss das Brot für mehrere Stunden beidseitig von der Sonne beschienen werden, bis es voll durchgetrocknet ist. Die richtig durchgeführte Sonnentrocknung ist sehr arbeitsaufwändig und nicht durch einen Trockner ersetzbar, weil neben der Trocknung durch die Sonnenlicht-Einwirkung noch andere Dinge eine Rolle spielen. Das frische Essenerbrot wird ab Sommer bis zum Winter / Frühjahr verkauft, solange der Vorrat reicht. Derzeit wird Weizen und Roggen als echtes Essener-Fladenbrot angeboten. 

Haltbarkeit / Lagerung:

Ab Herstellungsdatum ist das Essener-Brot 14 Monate haltbar, ohne seine positiven Eigenschaften zu verlieren.    Lagerung: Trocken 

Premium-Rohkostqualität!

 

Produktionsbedingt sind in jeder Packung auch Bruchstücke enthalten.

  
Als Option: Extra dünn, sehr knackig, kleinere Bruchstücke

 


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie1275 kJ /305 kcal
Gesamtfett    1,8 g
      davon gesättigte Fettsäuren    0,3 g
Kohlenhydrate59,50 g
      davon Zucker  0,70 g
Eiweiß  11,4 g
Salz  0,02 g

 

 

Ein sortenreines Olivenöl aus vollreifen Oliven finden Sie hier: Bitte klicken!

 

Schon gewusst?

Weitere Informationen (nach Henning Müller-Burzler): 
Wer dieses lebendige Lebensmittel verzehren möchte, muss wissen,  wie man es am besten innerhalb einer Mahlzeit kombiniert (nur mit Olivenöl) und dass es aus mehreren Gründen immer sehr gut gekaut werden sollte (jeden Bissen mit  2-3 Teelöffel  Olivenöl  5 Minuten lang kauen). Mehr zur Anwendung steht im letzten Absatz des Artikels.

   „Echtes Essener-Brot selbst gemacht – Eine Rohkostspezialität“. Zu finden unter www.mueller-burzler.de

   Das Originalrezept steht im Buch "Das Friedensevangelium der Essener"  ISBN 3-89060-127-8  auf  Seite 53

Bitte nicht mit sauren Früchten oder Salz kombinieren!

 

 

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