Kassia fistula, auch Manna genannt.
Die Röhrenkassie wird als Baum 6 bis 18 Meter hoch. Sie besitzt 45 Zentimeter lange gefiederte Laubblätter. An hängenden, langen, traubigen Blütenständen sitzen große, goldgelbe, sehr wohlriechende Blüten.
Ihre Früchte sind 30 bis 60 cm lange und etwa 2 cm dicke, stabförmige, schwarzbraune, mehrfächrige Röhren, welche mit einem süßlich schmeckenden Mus gefüllt sind und in jedem Fach einen platt gedrückten, glänzend gelben (giftigen) Samen enthalten.
Preis pro Stange:
Kleine Stange (bis 50g): 2,59 € Ab 10 Stück: 1,99 € / Stange
Große Stange (ab 50g): 2,99 € Ab 10 Stück: 2,39 € / Stange
Hinweis: Der Preis reduziert sich, sobald Sie insgesamt 10 Stück bestellen, also auch bei z.B. 4 Stück große Stangen und 6 Stück kleine Stangen!
2. Wahl (Stangen sind aufgebrochen):
Pro Stange oder entsprechend Bruchstücke: 2,00 € Ab 10 Stück: 1,40 €
Herkunft: Indien
Kassiastangen können leicht austrocknen, wenn sie trocken gelagert werden. Keine Panik! Es genügt, sie eine Nacht lang in ein feuchtes Tuch zu wickeln.
Die Samen dürfen nicht mitgegessen werden.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie |
1010 kJ /255 kcal |
| Gesamtfett |
0,75 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,17 g |
| Kohlenhydrate |
62 g |
| Ballaststoffe |
9,9 g |
| Eiweiß |
3,70 g |
| Salz |
<0,1 g |
|
