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Produktbeschreibung
Oreganum, bei max. 40°C getrocknet
Premium-Rohkostqualität!
Aus kontrolliert biologischem Anbau! DE-037-ÖKO
Herkunft: Türkei / Griechenland
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1110 kJ /265 kcal |
| Gesamtfett | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 69,0 g |
| davon Zucker | 4,1 g |
| Ballaststoffe | 42,0 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,0381 g |
| Vitamin A | 0,69 mg |
| Vitamin B1 | 0,34 mg |
| Eisen | 44 mg |
| Zink | 4,4 mg |
| Magnesium | 270 mg |
| Kalzium | 1576 mg |
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Hülsenfrüchte bilden eine wertvolle Eiweißergänzung.
Keimfähig!
Der Buchweizen wird gelegentlich als Getreide bezeichnet, obwohl er nicht zu den Gräsern gehört. Seine Früchte, welche an Bucheckern erinnern, haben zu dem Namen Buchweizen geführt.
Er weist noch deutlich die Merkmale einer Wildpflanze auf. Aufgrund der uneinheitlichen Abreife wird die Ernte der Früchte erschwert. Als Nahrungspflanze ist Buchweizen von den ertragreicheren Getreidearten verdrängt worden.
Buchweizen gilt generell als wertvolles Nahrungsmittel mit viel Eiweiß und Stärke. Da Buchweizen glutenfrei ist, kann er als Diätnahrung bei Zöliakie oder glutensensitiver Enteropathie verwendet werden.
Keimfähig!
Die Wacholderbeeren riechen etwas harzig nach Tannen, schmecken bitterwürzig und leicht süß. Der kräftige Wald- und Heidegeschmack beruht auf dem hohen Gehalt an ätherischen Ölen, Harzen, Bitter- und Gerbstoffen und Zucker.
Basilikum, bei max. 40°C getrocknet.
Petersilie, bei max. 40°C getrocknet.
Zimt ist eine vielfältige Heil- und Gewürzpflanze.
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