Für unser Heidelbeerpulver werden biozertifizierte Waldheidelbeeren (auch Blaubeeren genannt) aus Wildwuchs verwendet. Diese Heidelbeeren wachsen genau dort, wo sie von der Natur vorgesehen wurden, keinerlei Züchtungen durch den Mensch. Es werden nur vollreife Beeren geerntet und Dank der Vollreife sind die Pflanzeninhaltsstoffe in den Heidelbeeren besonders hoch. Die Wildheidelbeeren werden nach der Ernte schonend getrocknet und besitzen Rohkostqualität.
In Waldheidelbeeren findet man eine hohe Konzentration an Flavonoiden und Anthocyanen. Das sind rote und blaue (deshalb auch Blaubeeren) Pflanzenfarbstoffe, die zur Stoffgruppe der Polyphenole gehören. Polyphenole haben ein hohes antioxidatives Verhalten und können einen positiven Effekt auf unser Wohlbefinden haben. Außerdem findet man u.a. in den gesunden Beeren die Vitamine A,B1,B2, B6, E und C sowie die wertvollen Mineralien Eisen, Kalium, Magnesium, Zink, Mangan, Folsäure und Kalzium.
Das Pulver kann vielseitig verwendet werden. Sehr beliebt ist es in fruchtigen Shakes, im Müsli, in einer Bowl oder in Smoothies. Oder man streut es einfach auf frisch geschnittenen Früchten, Backwaren usw.. Hohe Temperaturen sollten vermieden werden, da sonst ein Teil der wertvollen Inhaltsstoffe zerstört werden.
Bei der Bioinsel erhalten Sie das Heidelbeerpulver in bester Bioqualität, außerdem besitzt es Rohkostqualität.
Zutaten: Waldheidelbeeren gemahlen*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau! DE-ÖKO-037
Rohkostqualität
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Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
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Brennwert | 1383kJ / 330 kcal |
Fett | 2,6 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 56,7 g |
davon Zucker | 40,2 g |
Eiweiß | 5,1 g |
Salz | 0,03 g |