Bio Quinoa bunt - tricolor

Bio Quinoa bunt -  tricolor
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Produktbeschreibung

Quinoa oder Quinua (Chenopodium quinoa), auch Reismelde, Inkakorn, Reisspinat oder Perureis genannt, gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Die senfkorngroßen Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung, daher wird Quinoa, ebenso wie Amarant, als glutenfreies „Pseudogetreide“ bezeichnet. Der hohe Gehalt an Eiweiß und einigen Mineralien (besonders Magnesium und Eisen) übertrifft sogar den gängiger Getreidearten.

Quinoa ist Grundnahrungsmittel in vielen Ländern Südamerikas. Diese ballaststoffreiche und fein-nussig schmeckende Beilage erfreut sich immer größerer Beliebtheit. In Aufläufen, Eintöpfen und auch als Bratlinge - eine absolute Bereicherung in der modernen Küche.

Zutaten: Bio Quinoa rot, Bio Quinoa schwarz, Bio Quinoa weiß - zu je einem Drittel.


Aus kontrolliert biologischem Anbau!   DE-ÖKO-037
Herkunft: Deutschland / Ursprung: Südamerika

 

Bei jedem Artikel werden automatisch 5 Cent für den Tierschutz gespendet.  Nähere Infos!

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie1551 kJ /371 kcal
Gesamtfett    6,0 g
      davon gesättigte Fettsäuren    0,6 g
Kohlenhydrate  63,0 g
      davon Zucker    2,0 g
Ballaststoffe    6,9 g
Eiweiß  12,8 g
Salz0,006 g

 

  

Schon gewusst?

Quinoa stammt aus Südamerika, wo es seit 6000 Jahren gemeinsam mit Amarant (oder mit der lokalen Bezeichnung Kiwicha) ein Hauptnahrungsmittel ist. Es wurde besonders in den Hochebenen der Anden (über 4000 m NN) angebaut.

Dort waren die beiden Pflanzen für die Menschen unentbehrlich, da Mais als einziger Ersatz in diesen Höhen

nicht mehr angebaut werden konnte.

Bio Quinoa bunt -  tricolor

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Quinoa oder Quinua (Chenopodium quinoa), auch Reismelde, Inkakorn, Reisspinat oder Perureis genannt, gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Die mineralstoffreichen Blätter werden als Gemüse oder Salat verzehrt. Die senfkorngroßen Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung, daher wird Quinoa, ebenso wie Amarant, als glutenfreies „Pseudogetreide“ bezeichnet. Der Gehalt an Eiweiß und einigen Mineralien (besonders Magnesium und Eisen) übertrifft sogar den gängiger Getreidearten. Quinoa hat einen hohen Gehalt an Eiweiß und ist Grundnahrungsmittel in vielen Ländern von Südamerika.

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