Wichtiger Hinweis: Die 15 % Rabatt auf Nüsse & Samen werden am Ende Ihres Einkaufs abgezogen.
- Details
- Mehr Bilder
- Kunden-Tipp
Produktbeschreibung
Bio Emmer - Urgetreide, auch Sommeremmer, Zweikorn oder Steinzeit Weizen genannt
Es ist eine der ältesten von Menschen kultivierten Getreidearten. Weizenart mit meist zweiblütigen Ährchen; wird in Europa kaum noch angebaut.
Emmer liefert, ähnlich wie Dinkel (eine Kreuzung aus Emmer und Zwergweizen), ein eiweiß- und mineralstoffreiches Korn. Aufgrund seiner mäßigen Klebereigenschaften ist Emmer nicht für die Mehlherstellung geeignet. Vollkornbackwaren verleiht Emmer einen herzhaften Geschmack.
Die Wildform des Emmer ist der Urvater der "Emmerreihe" (mit 2n = 4x = 28 Chromosomen). Zu ihr gehören auch der Hartweizen (T. durum) und Kamut (T. polónicum).
Der Kulturemmer ist die historisch wichtigste Weizenart. In vielen Ausgrabungen wurden Reste von Emmer gefunden. Vor dem Zweiten Weltkrieg wurde in Thüringen und Süddeutschland Emmer bisweilen noch angebaut. Heute ist der Anbau fast auf Null zurückgegangen.
Herkunft: Deutschland
Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-037 Öko-Kontrollstelle
Bei jedem Artikel werden automatisch 5 Cent für den Tierschutz gespendet. Nähere Infos!
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie | 1425 kJ / 341 kcal |
Gesamtfett | 2,8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 62,3 g |
davon Zucker | 3,3 g |
Ballaststoffe | 7,9 g |
Eiweiß | 12,6 g |
Salz | 0,010 g |
Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:
Speisehirse enthält die Vitamine B1, B2, A und C sowie Calcium, Kalium, Magnesium, Kieselsäure, Natrium, Fluor und Eisen. Sie ist fett- und eiweißreich und obendrein neben Hafer das Getreide mit dem höchsten ernährungsphysiologischem Wert. Die Nährstoffe sind im ganzen Korn enthalten und konzentrieren sich nicht nur auf die äußeren Schichten. Bei Hirse handelt es sich um ein glutenfreies Getreide.
Geeignet für süße und herzhafte Speisen!
Pinienkerne gelten als äußerst gesund, da sie die "guten" ungesättigten Fettsäuren besitzen, zudem einen hohen Eisengehalt aufweisen können. Wie alle Nüsse enthalten sie kein Cholesterin!
unser leckerer Rosinenmix besteht aus grünen Rosinen, Sultanas, Weinbeeren und Sonnenblumenöl
Bio Sesam ungeschält in Rohkostqualität
Unser Vollkorn Duftreis enthält wertvolle Inhaltsstoffe, da das ganze Korn verwendet wird und die meisten Vitalstoffe in der Schale sind.
Ein hoher Energiegehalt, viele wertvolle Mineralstoffe sowie die Vitamine der B-Gruppe und E machen die Bio Haselnuss zu einem nahrhaften Lebensmittel.
E-Mail-Adresse:
Melden Sie sich für den Newsletter an und erhalten 10 % Willkommens-Rabatt !
