Bioland Nackthafer in Premium-Rohkostqualität

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Produktbeschreibung

Bioland Nackthafer gilt als eines der nähr- und vitalstoffreichsten Getreide. Sein Fettgehalt mit 7-8 % ist für ein Getreide sehr hoch, der Eiweißgehalt liegt bei hohen 12 % (im Durchschnitt).

BIOLAND-Qualität

Premium-Rohkostqualität 

Herkunft: Deutschland

Aus kontrolliert biologischem Anbau!   DE-ÖKO-037
 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie
 1378 kJ /329.342kcal
Gesamtfett
 7,1 g
      davon gesättigte Fettsäuren
    1,4 g
Kohlenhydrate
  55,7 g
      davon Zucker
    1,3 g
Eiweiß
  10,7 g
Salz
  0,02 g

 

 

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Er weist noch deutlich die Merkmale einer Wildpflanze auf. Aufgrund der uneinheitlichen Abreife wird die Ernte der Früchte erschwert. Als Nahrungspflanze ist Buchweizen von den ertragreicheren Getreidearten verdrängt worden.

Buchweizen gilt generell als wertvolles Nahrungsmittel mit viel Eiweiß und Stärke. Da Buchweizen glutenfrei ist, kann er als Diätnahrung bei Zöliakie oder glutensensitiver Enteropathie verwendet werden.

Keimfähig!

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