Zedernüsse – wild und was ganz Besonderes

Unsere Zedernüsse stammen aus Sibirien, dem Ataigebirge, welches sehr dünn besiedelt ist (weniger als 2 Personen / km²). Die Zedernüsse sind aus botanischer Sicht keine Nüsse, sondern Samen, die aus den Zapfen der sibirischen Zirbelkiefer gewonnen werden. Die sibirische Zirbelkiefer ist ein immergrüner Baum, der bis zu 40 Meter hoch werden kann. Diese Bäume wachsen in dem sehr rauhen Klima im Urwald von der Taiga. Für die Menschen vor Ort ist das Sammeln der Zedernzapfen eine wichtige Einkommensquelle und werden per Hand aufwändig vom Boden eingesammelt. Aus den Zapfen werden dann die sehr leckeren, gesunden Zedernüsse gelöst und bei nur 32°C (Premium-Rohkostqualität) getrocknet. Das Gebiet, in welchem die Zapfen gesammelt werden ist biozertifiziert.

Inhaltsstoffe in den Zedernüssen

Wie die meisten Nüsse und Samen sind auch die Zedernüsse sehr fettreich. Jedoch handelt es sich überwiegend um die „guten“ Fetten, nämlich die ungesättigten Fettsäuren. Bei den Zedernüssen ist dieser Anteil sogar bei über 93%, davon über 66% mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
An Vitaminen kann die Zedernuss das Vitamin E (Radikalfänger), die B-Vitamine B1, B2, B3 und B6 sowie Fosäure aufweisen.
Für unseren Körper gesunde Mineralstoffe und Spurenelemente: Eisen, Magnesium, Phoshor, Zink und Kalium.
Mit über 16% Eiweiss sind die Samen eine wertvolle Proteinquelle für Sportler, Vegetarier und Veganer. Hervorzuheben ist, dass in Zedernüsse die Aminosäure Arginin vorkommet, welche unser Körper nur teilweise selbst in ausreichender Menge herstellen kann.

Zedernüsse in Bio- und Premium-Rohkostqualität kaufen

Bei der Bioinsel können Sie Bio Zedernüsse aus der Taiga in Premium-Rohkostqualität in bester Qualität aus Wildsammlung kaufen. Zudem bieten wir Ihnen auch Großverpackungen zu günstigen Preisen an.
Selbstverständlich können Sie bei uns auch Bio Pinienkerne zu günstigen Preisen bestellen

Die Zedernuss-Kerne stammen ausschließlich aus einer biozertifizierten Region und sind völlig naturbelassen!
Sie werden bei max. 32°C getrocknet
Premium-Rohkostqualität!
Aus kontroliert biologischem Anbau! DE-ÖKO-037
Herkunft: Russland

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