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Produktbeschreibung
Amaranth ist ein wundervolles Getreide, welches eigentlich gar keines ist, denn es gehört zur Gruppe von Pseudogetreide. Dieses Pseudogetreide beinhaltet viele leicht verwertbare Nähr- und Vitalstoffe. Ideal ist es für all jene, welche durch Getreide gesundheitliche Probleme bekommen, denn Amaranth ist glutenfrei und daher entsprechend besser bekömmlich.
Lassen auch Sie sich von seinem feinen, nussigen Geschmack sowie von seinen vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten überzeugen.
Premium-Rohkostqualität!
Herkunft: Indien
Aus kontrolliert biologischem Anbau!
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 374.00 kcal |
| Gesamtfett | 6,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 56,8 g |
| Eiweiß | 14,5 g |
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Geeignet für süße und herzhafte Speisen!
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Quinoa oder Quinua (Chenopodium quinoa), auch Reismelde, Inkakorn, Reisspinat oder Perureis genannt, gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Die mineralstoffreichen Blätter werden als Gemüse oder Salat verzehrt. Die senfkorngroßen Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung, daher wird Quinoa, ebenso wie Amarant, als glutenfreies „Pseudogetreide“ bezeichnet. Der Gehalt an Eiweiß und einigen Mineralien (besonders Magnesium und Eisen) übertrifft sogar den gängiger Getreidearten. Quinoa hat einen hohen Gehalt an Eiweiß und ist Grundnahrungsmittel in vielen Ländern von Südamerika.
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